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Hummus auf Baguette

Zutaten

Mengen für
4
Portionen
200 g Kichererbsen gekocht oder aus dem Glas
2 EL Tahin (Sesammus)
1 TL Salz
1 EL Olivenöl
½ Zitrone
½ Zehe Knoblauch
175 ml Wasser

Die Zitronenschale abreiben und das Fruchtfleisch von der Schale und Kernen befreien.

Die abgeriebene Zitronenschale und das Zitronenfruchtfleisch zusammen mit den übrigen Zutaten in den Mixer geben und zu einem gleichmäßigen Aufstrich verarbeiten.