Scrambled Tofu
Scrambled Tofu
Zutaten
Mengen für
Portionen
400 g Naturtofu oder Räuchertofu
2 EL Bratöl
8 EL Pflanzlicher Naturjoghurt
1 TL Pfeffer
1 TL Kurkuma gemahlen
1 TL Kala Namak
optional ein paar Stängel Schnittlauch
Die Flüssigkeit vom Tofu abgießen und leicht auspressen.
Bratöl in einer Pfanne erhitzen, den Tofu dazukrümeln und ca. 5 Minuten braten.
Danach den pflanzlichen Naturjoghurt dazugeben und nochmals 2 Minuten braten.
Den Rührtofu vom Herd nehmen und würzen. Optional Schnittlauchröllchen daraufgeben und noch heiß servieren.
© Nachhaltig Verstört
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