Seidentofu, Pflanzenmilch, Ahornsirup, gemahlende Vanille und Apfelessig in einen Mixbecher geben und mit einem Pürierstab oder einem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Die verarbeitete Masse gemeinsam mit dem Mehl, Backpulver, etwas Salz und Rosinen in einer Schüssel zu einem flüssigen Teig vermengen.

Eine Pfanne mit etwas Öl darin erhitzen und die gesamte Masse wie einen dicken Pfannkuchen hineingeben. Nachdem die erste Seite etwas gestockt ist, langsam zu kleinen Stücken zerteilen und weiterbraten bis alles schön goldbraun ist.

Wenn der Kaiserschmarrn fertig gebraten ist, auf einem Teller mit etwas Apfelmus oder nach Wunsch mit anderen Topping anrichten.